Waterzooi

kalapediasta
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 29. heinäkuuta 2009 kello 23.07 käyttäjän Harri (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
(ero) ← Vanhempi versio | Nykyinen versio (ero) | Uudempi versio → (ero)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Waterzooi on perinteinen belgialainen, Gentistä Flanderin alueelta peräisin oleva kalapata. Ruoka valmistetaan kalasta, vihanneksista, perunoista, yrteistä, kermasta ja voista. Kalan sijaan pataan käytetään joskus myös kanan lihaa (kippenwaterzooi tai waterzooi van kip). Liemi sakeutetaan munankeltuaisella. Waterzooita pidetään yhtenä Belgian kansallisruoista.

Waterzooie tarjoillaan yleensä leivän kanssa, joskus myös ranskanperunoiden kanssa.

Triviaa

Malline:Korjattava/trivia Asterix-sarjakuva-albumissa Asterix Belgiassa belgialaisen kylän naiset valmistavat miehilleen waterzooita ennen kuin nämä lähtevät taisteluun roomalaisia vastaan. Malline:Tynkä/Ruoka

de:Waterzooi en:Waterzooi es:Waterzooi fr:Waterzooï nl:Waterzooi pt:Waterzooi pl:Waterzooi